Почему большинство кофеен используют такой темной обжарки?

Я заметил, что большинство (не специальность) мест, где продают кофе, как правило, имеют очень темный жаркое. Это включает в Старбакс, любой ресторан быстрого питания, большинство фешенебельных ресторанов и отелей, кофе.

Я не могу терпеть ничего темнее, чем Старбакс' "блондинка жаркое". Все остальные я считаю темной обжарки. Когда я покупаю кофе в магазине и сделать его самому, это не так темно, как попасть в магазины. Я обычно получаю свежие бобы от рынка свежих продуктов или бренда Карибу.

Есть ли основания магазины, как правило, делают их кофе так темно? Или это мой вкус просто перекошено от большинства людей?

+809
everiq 20 янв. 2017 г., 6:39:10
37 ответов

Тл;др: пока не уверен, но это выглядит многообещающе


Так есть целая куча исследований, которые были проведены, которые исследовали потенциальную связь между потреблением кофе и Альцгеймера.

Проблема, как всегда, что эти типыкогортных исследованияхчрезвычайно сложно. В принципе так оно работает:

  • Получить груз добровольцев
  • Делая анкеты, все о них
  • Отслеживать их в течение длительного периода времени
  • Есть ли статистически значимая связь между комбинациями поведения (например, употребление кофе) и конкретного результата (диагноз Альцгеймера)

Все стандартные вещи, применимо и здесь: вы не тестирование на причинность, только для корреляции. Например, ~80% американцев пьют кофе, но в других культурах это число сильно варьируется. Если кофе пьет в кабинете, преимущественно американских, и не пьющих кофе преимущественно нет, у вас есть целая куча сопутствующих факторов. Проектирование вашего исследования, чтобы избежать такой ситуации, очень тяжело, особенно, когда вы, опираясь на добровольцев.

Там также вопрос о том, что именно вы измеряете? Кто-то может пить 3 чашки в день, но только в последние несколько лет. Другой человек может пить 2 чашки в день, но делала всю свою жизнь. Другой человек может выпить 2 стакана decaff в день. Анкеты, как правило, не достаточно сложные, чтобы запечатлеть этот уровень детализации (отчасти потому, что в большой дорогой исследовании, вы хотите, чтобы захватить как можно больше информации о разных моделях поведения, как это возможно - не только потребление кофе).

Помните также, что медицинские исследования являются хронически плохо сообщил в широкой прессе. Даже в 'лоб' изданий, к тому времени заголовком-писатели получают в свои руки исследование, сообщение может быть изменен дико. Это всегда стоит пытаться выкопать фактический документ при новые исследования упомянули в новостях. Если бумага не связан, просто игнорировать заголовок.

Одно средство против этой неопределенности является мета-анализ. Это когда ты смотришь на все исследования, утяжеленных, насколько вы уверены в данных (например, путем взвешивания больше исследований с большим количеством участников, и лучше, анкет и т. д.). Затем вы делать некоторые осторожны статистику работы, чтобы получить уверенность во всех исследованиях. Думаю, это как изощренный способ усреднения их'.

Одно из них было сделано в 2002 году. Это было сделано, то только 4 исследования, но вывод был:

Хотя наши объединенные оценки показывают, что потребление кофе обратно связано с риском развития болезни Альцгеймера, четыре исследования гетерогенных методологий и результатов. Дальнейшие перспективные исследования, изучавшие связь между потреблением кофе и решительно необходимы.

(Разнородная наука для "другой")

т. е., "не уверен, не хватает данных, но это выглядит многообещающе, дайте нам больше денег на исследования."

+998
one4k 03 февр. '09 в 4:24

Не варить в себе аэропресс. Квас в банку как в классические методы и использовать аэропресс только для быстрого и легкого напряга, стараясь не ворошить основания от дна сосуда, как вы льете. Большинство кофе вы отцеживаете этот путь должен быть абсолютным бризом. Только в прошлый раз сделать (предполагая, что больше банку) дать вам любой погружаясь проблемы силой, а вот если вы настаивайте на том, чтобы все до последней капли из (Я знаю).

+989
TataVi 2 сент. 2013 г., 14:04:51
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Основной ответ: "да, это возможно". С ручной заусенцев кофемолке.

Нить предупреждает и о рисках и недостатках электрических устройств для работы. Руководство заусенцев кофемолка позволяет регулировать крупность и скорость, с которой Земля получает через.

Это как я делаю, к счастью, это бывает редко и обычно в небольших количествах.

+967
Kaitlyn Mcmordie 25 февр. 2019 г., 0:53:10

Если вы только заваривать чашку за один раз, просто не пью последний глоток - оснований будет решен и вам не понравится.

Если вы будете заваривать несколько чашек за один раз, затем переместите его в пресс в изотермическом контейнере - это не только дать почве возможность отселить прежде чем они в вашу чашку, она будет держать кофе свежим дольше.

Я использую недорогое аэропорт, чтобы провести и распределить горячий кофе после заваривания в пресс. Это позволяет кофе можно обойтись, не нарушая основании, что поселились, и держит ее в идеальной температуры в течение всего дня, если нужно-будет.

+957
dalexsoto 4 апр. 2019 г., 23:35:11

Ответ является субъективным, и даже если мы согласимся на вкус, он все равно будет непонятно, потому что причины:

  • Растворимый кофе, если это Старбакс или какое-то другое название бренда, скорее всего, будет изготовлен из робусты сортовые бобы, которые широко известны на вкус гораздо хуже, чем Арабика в зернах вы найдете для pourovers. (Интересный факт: Робуста содержит примерно в 3 раза количество кофеина, чем Арабика бобы, по весу.)
  • Растворимый кофе-это кофе по сути, концентрат. Помню, как концентрированный апельсиновый сок на вкус.
  • Прежде чем стать растворимый кофе, бобы могут быть жареный в большей степени, чем обычно, как, для того, чтобы удалить любой отличительный вкус, и создать единый вкусовой профиль. Помните-большинство людей, кто покупает растворимый кофе пить на кофеин, и плевать на вкус. В самом деле, если есть отличный аромат, они могут ненавидеть его.
  • Чтобы добавить в эти пункты: более сильно обжаренного кофе, тем больше сливок/сахара надо добавить, чтобы сделать ее питьевой. Ваш пробег может варьироваться.
+933
user5032 6 апр. 2015 г., 20:39:45

У меня есть такая же машина EC155, и столкнулся с аналогичными проблемами - кофе просто не сделать это через фильтр, но насос работал, когда фильтр снят. Виновником был сам фильтр - это сложнее, чем я думал раньше. Во-первых, металлические сита должны быть тщательно очищены, пока не забились отверстия слева - я сделал это трудный путь, с небольшой иглы, в передней части окна. Второе, есть пластиковая пластина с пластиковым винтом в центре. Он имеет своеобразный маленький "клапан" в центре, который был фактически забит. Я не знаю, лучшая процедура, но и перемещать их в это место с кончика ножа помог - машина наконец-то начал работать как новый! Накипи не поможет с засорением фильтра, только чистка. Также, не используйте свежемолотый кофе с этой машиной, он закупоривает фильтр, как сумасшедшие!

+906
Hias 10 сент. 2014 г., 9:41:53

Зеленый кофе, как правило, относится к необжаренных кофейных зерен. Вы можете сделать настой из них, который соответствует вкусу вы описываете, с большой горечью и более "чайный" вкус.

Зеленый кофе в зернах, кофе в зернах, которые еще не были жареные. Процесс обжарки кофейных зерен уменьшает количество химической хлорогеновая кислота. Таким образом, зеленые кофейные зерна имеют более высокий уровень хлорогеновой кислоты по сравнению с обычной, жареных кофейных зерен. Хлорогеновая кислота в зеленый кофе считается иметь преимущества для здоровья сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, потери веса, и другие.

Зеленый кофе стал популярным для снижения веса после того, как он был упомянут на Доктор Оз шоу в 2012 году. Шоу доктора Оз назвал его “зеленый кофе в зернах, который сжигает жир быстро” и утверждает, что никакие физические упражнения или диеты нужен. Как это работает? Зеленый кофе в зернах, кофе в зернах, что еще не были жареные. Эти кофейные зерна содержат большее количество химического хлорогеновая кислоты. Этот химикат считается польза для здоровья. Для высокого кровяного давления, это может повлиять на кровеносные сосуды так что кровяное давление снижается.

Для потери веса, хлорогеновая кислота в зеленом кофе влияет как тело регулирует уровень сахара в крови и обмен веществ.

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee

+883
JerryGoyal 19 нояб. 2018 г., 15:37:59

Я слышал, что она занимает около 75 кофейные зерна, чтобы произвести 1 чашка кофе. В последнее время я был на этой волне поедания кофейных зерен в отличие от помола зерен и кофе из них. По времени тебе разжевывать около 75 бобы, кажется, тебе уже хватит. Это также держит меня от перекусов на более калорийных видов пищи. Неупомянутого преимуществом является то, что она стремится сохранить зубы и рот относительно чист, с точки зрения ваши зубы гладкими (как после чистки) однако вы получите скрежетом застрял между зубами, таким образом,..требуя, что вы хотите чистить в любом случае зубы. Я не уверен (спекулятивных) но так же, как древесное волокно может убить микробы, возможно, кофе может оказывать аналогичное воздействие на многие бактерии во рту. Так или иначе, как в меру жизни является ключом...так что есть некоторые кофейные зерна, но не ешьте их слишком много или...для вашего здоровья !!

+874
Orpheu 12 мар. 2014 г., 11:44:58

Я думаю, что вы будете иметь трудное время достижения того, что вы пытаетесь сделать с инструментами, которые вы описываете. Эспрессо-это очень специфический способ заваривания, который производит особый вид кофе. Пыталась изобразить, что вкусовой профиль с другими методами самогон обычно не дотягивают. Используя кофе для более сильного аромата-это один вариант, но он заканчивается не быть экономически эффективным в долгосрочной перспективе. Больше добыча-это вариант, но за добытый кофе часто имеет профиль вкуса, связанные с ним, что не очень желательно.

Ближайший вы можете получить (на мой взгляд) о бюджете, вероятно, аэропресс. Это достаточно недорогой и очень крепкий кофе, используя разумные основания, не эспрессо, но также не более чем добывают. Недостатком является то, что трудно создавать крема с таким методом заваривания.

Вы можете быть вынуждены выяснить, какие аспекты длинные черные вам нравится, а затем придумать способ заваривания, что вы на эти аспекты, но это, наверное, хватает других, которые составляют истинный длинные черные.

+809
phw 2 окт. 2013 г., 12:51:49

Источники , связанные с обычное содержание кофеина в СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
показать:
для (чашки 6 унций, кофе арабика)

  • Фильтр капельного 150 [мг. кофеин]
  • Процеженный 125
  • Эспрессо 100
  • Немедленный 60
  • Декофеинизированный 4

    растворимый кофе имеет меньше кофеина , чем методы, включающие фильтрацию.
    Я просто не могу получить мою голову вокруг, что, как и в мгновенной (например, Нескафе) приготовления кофе мы практически ставим кофе в чашки и съесть его.
    Как можно отфильтрованы зернах больше кофеина, чем едят фасоль?

+738
Qasim Khan 19 дек. 2015 г., 14:46:11

У меня старая модель Gaggie Карецца, которые можно найти здесь. Паровика должен быть заменен. Кто-нибудь знает, какая из них подходит? Я смотрел на этот Rancilio Сильвия паровика , но не очень уверен, если это будет соответствовать перед выполнением моего заказа.

Большое спасибо,

+730
Ironundat 16 дек. 2010 г., 16:53:23

Я имел эту проблему в течение многих лет, каждый раз, когда я заменить резиновую прокладку на моем 6-чашка Биалетти. Но я , наконец, нашел ответ: в моем случае, что я должен был сделать, заменить металлическую воронку.

Это очень заманчиво (или для меня во всяком случае) в пустую потраченные основания после заваривания, нажав на воронке на краю раковины или корзины. Однако, это может привести к воронке, чтобы слегка деформировать, создавая небольшие зазоры между бортами воронки и по бокам горшка, который затем предотвращает хорошее уплотнение и вызывает распыление (даже когда плотно завинчена). Так что мой совет: сделать новую воронку, и не пустые основаниям, нажав на него против ничего.

+726
Foliovision 28 мар. 2011 г., 1:27:35

Зависит от того, сколько кофе вы потребляете, частоту, продолжительность, а также потенция кофеин..я знаю по опыту, что мое тело пристрастился к кофеину, потому что я получаю сильные головные боли, когда я не потребляю кофе (после того, как моя обычная доза тройной латте один раз в день в течение нескольких месяцев). Хорошей новостью является то, что головная боль уходит после двух недель без кофеина, и много ибупрофен.

+710
user575432 26 окт. 2019 г., 14:40:36

Этот ответ не будет связано с наукой, но традиция. Еще, я думаю, он может помочь читателю о корнях обоих пуленепробиваемый кофе и традиционного приготовления кофе.

Насколько я знаю, пуленепробиваемого кофе берет свое начало из Тибета (Википедия). У меня нет никаких знаний о тибетских кофейные традиции.

Однако, я знаю, что и в Йемене и в Эфиопии люди традиционно готовить кофе очень похож на турецкий-стиль, то время от времени добавлять немного масла в нем.

Географически думать, Я подозреваю, что Тибет возник кофе может иметь корни* из этого стиля. Кроме того, Тибетский могли бы использовать с маслом кофе, чтобы держать себя в тепле в холодную.

(*) Я занял Эфиопия и Йемен для этого стиля подготовка как они настоящие выдумщики кофе исторически.

+694
Joseph Petrarca 31 дек. 2011 г., 6:02:37

Нет, она возникла от людей, которые варят egges в раковине в воде. Потом привыкли, что горячая вода для приготовления кофе

+692
Joseph Dailey 5 апр. 2016 г., 12:47:53

Жаркое время может существенно повлиять на вкус кофе, и 2 минуты жарить профиля относительно. Пока я не могу сказать, что я знаком с процессом, которые они используют, я знаю приличное количество о химии, задействованных при обжарке кофейного зерна. Мое самое большое беспокойство было бы внутреннего развития кофейных зерен.

Чтобы дать вам краткий захудалой обжарки, не тратя часы на этот пост..

Вы, как правило, имеют два вида тепла на обжиг, кондуктивный и конвективный. Существуют разногласия о том, как лучше нагревать кофе в зернах, но в традиционном понимании-это ты проводящие тепло в начале жаркого и конвективный в конце. Причина в том, что если вы не обезвоживает внутренних Bean, вы получите изолирующий барьер влаги ноль инкапсуляция салона влажный Боба, который приведет в неразвитых вкусов (кислый, кислый)

Если вы наносите слишком много конвективного тепла на ранней стадии, то часто это происходит. Если вы наносите слишком много проводящего тепло, вы обычно получаете то, что называется чаевые, которые можно увидеть на концы бобов, как маленькая черная точка, где растение будет на самом деле росток у фасоли были посажены (это естественное слабое место в клеточной структуре, что позволяет заводу росток).

Жареного кофе в зернах от комнатной температуры до ~400F и плюс-минус 25 градусов в течение 2 минут потребуется средняя скорость подъема (Рор) 115 градусов / минуту. Чтобы дать вам представление о разнице, высокий Рор я обычно жаркое по-составляет около 36 RoR и, может быть, в среднем Рор 15 или 20.

Моя первоначальная реакция на применение тепла так быстро на кофе в зернах что бы вы хотели сделать по-обжаренный снаружи, с возможностью опрокидывания, а также под жареного внутренних дел, в результате кислинкой.

Я знаю, что времени на матрас жаровни отличается от традиционных барабанных печах, но я никогда не слышал их делать 2 минуты жарится либо так что я думаю, что это фирменная система обжига какой-то. Это, как говорится, если вы хотите довольно обстоятельное обсуждение вопроса о том, как зажарить раз влияет на вкус вы можете проверить модулируя профиль вкуса кофе Роб пипки. Он дает очень тщательное разрушаться, что происходит при обрезке не превышает 20 секунд в данном сегменте жаркое профиля и как это влияет на вкус кофе.

(кстати, если я отклоняться от нужного жаркое уровень более чем на 45 секунд, бобы, как правило, оказываются в мусорном ведре, потому что я отказываюсь их продавать)

+576
shuaib khan 11 июл. 2014 г., 2:01:01

я интересно, если это небольшая шуточка? В любом кофе сустав в Северной Америке это часто бывает, для размера пить, как Венте, большой или маленький медим большие, но это также связано с именно эти виды унций размеры

Например на startbucks кофе размеры страницы, он читает

Напиток размерах в настоящее время мы предлагаем являются следующими:

  • Короткие [8 ФЛ. ОЗ.]
  • Высокий [12 ФЛ. ОЗ.]
  • Гранди [16 ФЛ. ОЗ.]
  • Венти® горячая [20 ФЛ. ОЗ.]
  • Венти® холодной [24 ФЛ. ОЗ.]

кроме того, я может быть неправильно читаю вас, но "Кортадо," "капуччино" и "латте" типы напитков; Оз, с другой стороны, размеры.

вы можете иметь любое значение размера, а например латте.

??? извинения, если я misinterpretted вы.

м.С.

+538
ilduss 4 июл. 2015 г., 20:43:05

Несколько "автоматический пуровер" машины недавно появились на рынке таких производителей, как те, кого ты перечислил. Они являются чем-то вроде гибрида между вездесущий, обычный "капельный" машины и ручного пуровер методов. То есть, автоматический пуровер машины пытаться выполнить ту же последовательность действий, рекомендуемая для ручного пуровер, но и в автоматическом режиме.

Например, сравните Синяя бутылка пуровер потека руководство. Это предполагает многоступенчатый процесс заливки. С водой при определенной температуре, выполните следующие действия:

  • тепловой конус и мокрый фильтр;
  • налейте небольшое количество воды для увлажнения основания и "цветение", а затем ждать;
  • вылейте оставшуюся воду медленно в середине основания кучи.

Некоторые другие гиды рекомендуют лить в круговыми движениями, или в несколько итераций, или при определенной ставке или в определенных местах. См. также вопрос о пуровер методов.

Регулярного автоматического капельного автоматы, с другой стороны, просто капля воды в один прием по всей территории в несколько неконтролируемым образом. Это также относится к вопросу: авто-капельного вкус другой, чем пуровер? Это отдельная, вопрос открытый.

Эта статья из Lifehacker дает сравнение между новомодных автоматический пуровер машины и как они соотносятся к настоящим, механическая заливная, а другой из Хаффпо о кемекс модели. Их выводы разнообразны (см. статью), но:

  • они более дорогие, чем обычные капельно;
  • некоторые модели имеют контролируемые параметры для определенных параметров (например, Время цветения, температура)
  • они обеспечивают точную повторяемость определенных параметров, таких как скорость, время контакта с основанием, температура воды.

В конечном счете, они обеспечивают внимание к деталям, которые можно сделать своими руками; некоторые делают это лучше других. Однако, большинство просто нагреть воду и капнуть его на территорию несколько лучше, чем в обычной капельной кофеварке.

Если вы...

  • не хочешь учиться на "стиль" или "искусство" для ручного пуровер, или
  • если вы цените нюансы ручного пуровер (автоматическое капельное), но не могу акцентировать внимание на деталях, которые действительно различают ручные пуровер,

эти машины могут быть для вас.

+513
SRINIVAS MACHERLA 28 сент. 2016 г., 16:37:32

Мой опыт, как кто-то пошел пить 2-4 чашки нормального кофе и несколько сортов черного чая в день выпивать 1-2 чашки кофе (и чая) заключается в том, что он вызывает привыкание.

ответ hoc_age, что есть психоактивные химические вещества в кофе другие, чем кофеин имеет смысл для меня. Кофе без кофеина я пью швейцарский метод без кофеина, который, как предполагается, удалить больше кофеина, чем другие методы.

Но если у меня нет кофе по утрам я не могу без этого - с точно таким же чувством, как если бы "необходимость" мой обычный утренний кофе с кофеином.

Я пробовал пить Caro и другие ароматизированные горячие напитки, но мое тело все еще хочет кофе, кофе без кофеина или нет.

Он наверняка чувствует, что есть нечто иное, чем кофеин, что делает привыкание.

Это не выдерживая себя, что кофеин вызывает привыкание, есть много науки за то, чтобы быть никаких сомнений. У меня было худшее симптомы абстиненции, когда я бросила нормального кофе, что никакое количество кофеина помогли. Я чувствовал себя физически больным и были мучительные головные боли, которые продолжались неделю и ухудшалось с каждым днем, пока они наконец исчезли.

+492
Barbara Glebocki 6 авг. 2019 г., 0:37:54

Ну, у людей есть в наше время наркомания. Однако если один пьет хороший кофе в хорошем периоды, это может даже считаться Energizer и aborter спать. Обратно на эти дни, я думаю, что люди нашли уникальные способы, чтобы сделать это. Варить, кипятить или просто съесть ее семена без каких-либо уточнений.

Я вношу свой вклад горечь кофе по-турецки, рассказывая о традиции здесь в ТР.

Когда пара решает пожениться, главы семьи жениха в дом родителей невесты. С цветком, и шоколад. (Prefferably положили в серебряную вазу gondol. Затем девушки подают турецкий кофе к каждому в комнате. Начиная со старейшинами. Традиционно, если девушке нравится парень, она кладет немного соли в нем. Это способ, чтобы убедиться, сможет ли он терпеть никаких шуток или нет.

+484
Soichiro Kashima 24 нояб. 2012 г., 16:31:23

Только "сварить бак и посмотреть, если он будит вас по утрам или нет". Я не могу думать о любых других испытаний, что является практичным дома.

Другие практические решения -

  • Смешать их и полпорции, пока вы не купите новый кофе.
  • Просто купить новый кофе, а если он был забыт в движении.
  • И, возможно, наносить на контейнеры в некотором роде.

    В общую стоимость переезда, это небольшой расход.

+474
Anjil Panchal 13 нояб. 2016 г., 15:12:33

Я использую небольшой и простой кофемашину (Крупс модель 963). Вчера я хотел известковый налет из него, и (будучи довольно неопытным "бариста") сделал то, что я обычно делаю, когда мой декальцинация бойлера: я налила уксус, концентрат, разбавляется водой, в нее.

После этого, я думал, что это может быть плохой идеей и начал в Гугле исследований. Я узнал, что многих людей отказаться от использования уксуса для кофемашины декальцинация, потому что уксус может повредить котел. Это вроде бы особого беспокойства, если котел изготовлен из алюминия, который, кажется, в случае с моей машиной.

После чистки и несколько итераций с чистой водой я пыталась сварить эспрессо. Я не заметил ничего плохого до сих пор: машина, кажется, работает хорошо, кофе на вкус хороший (или: как обычно). Единственная вещь, которая меня беспокоит заключается в том, что при запуске машины с чистой водой (без порошка Эспрессо в порожнее), я заметил небольшие белые частицы в горячей воде, выходит из машины. Это может быть просто мел, но я также читал, что это может быть частью внутреннего покрытия котла, который был распущен уксуса.

Теперь интересно, возможно ли еще сохранить, чтобы использовать машину или нет?

В частности, интересно ли

  • котел может быть поврежден так сильно, что она может взорваться?
  • производимого эспрессо может быть токсичен из-за алюминия или части покрытия котла протекает в эспрессо?

Любой совет приветствуется!

+438
Arina34 20 дек. 2018 г., 9:26:27

В просвещенной среде, но не прямо на солнце, держать температуру между 15 °C и 25 °C, используйте большое количество воды в почве, воде раз в неделю, когда жарко, воду раз в две недели, когда холодно, не едят ее листья.

Как название само просит , Как вырастить, я хотел бы ответить также.

Несколько дней назад я обнаружила Арабика растение. Очень маленький, не более одного лет. На дно горшка были эти инструкции показано. Я размещаю фото теге ниже. Удачи в игре!

Coffea_Arabica_Growing_Instructions_Illustrated

Обратите внимание, что, Cenaphora (ака робуста) или Либерика могут иметь разные инструкции. Между тем, как Либерика-это очень большое дерево, я не ожидаю, что кто-то пытается выращивать их у себя дома.

+380
Spiff 8 мар. 2015 г., 2:04:59

Хорошее правило следовать соотношении 1:15 кофе к воде. Так на каждый 1 грамм кофе, добавить 15 грамм воды, что кроющие примерно 3 ложки кофе на 1 чашку воды.

+335
user23191 16 окт. 2016 г., 8:26:29

Кофеин не сломать (в любой заметной скоростью), когда остались одни в напитке. Это требует ферментов в вашем теле, чтобы разбить его вниз, поэтому, когда вы берете напиток из холодильника, это будет просто как с кофеином, так как когда вы положите его в.

Однако, ваш напиток будет по-прежнему быть устаревшим, ведь есть много других органических соединений в кофе, который сломается за это время, влияет на вкус. Также, если вы разогреть кофе, разогрев будет иметь дополнительные эффекты, что делает его вкус очень горький.

Либо сделать себе поменьше кофе (16 унций-это много!) или пить все это, когда он свежий.

+308
user2978524 16 февр. 2012 г., 21:04:09

Да, термин является оксюмороном.

Мириам Уэбстер согласен с вашим определением пивоварения с участием горячей воды:

подготовить (как чай) путем настаивания в горячей воде

Именно поэтому слово холод используется в качестве квалификатора, чтобы показать, что это делается с холодной водой, а не горячей водой.

+288
Rhodora Coloma 5 мар. 2019 г., 11:33:03

Я полагаю, вы можете, если вы можете сначала сделать приличный кофе завод(ы), чтобы сначала сделать кофе. Используя этот сайт может помочь вам с вашей садоводство/сельское хозяйство кофе растения. Она базируется в основном в США, так жаль! Некоторые советы, чтобы заметить за приличного кофе в зернах:

  • Не ставить кофейные растения под прямыми солнечными лучами слишком долго. Это убьет ваши растения и разрушить вашу жизнь. Большинство кофейные растения нуждаются в солнечном свете, чтобы выжить.

  • Это занимает 10 минут мороза/3 часов прямого солнечного света снаружи от Мая и ноября убьет его.

  • Поместите его рядом или на восточной стороне окна, чтобы получить доброе утро, солнце и достаточно солнечного света в день.

  • Используйте теплую воду, но не зальет горшки с ней.

Делая сносный кофе будет сложно я думаю. Вот казалось бы, хороший сайт для обжарки в домашних условиях: обжарка дома. Не забывайте использовать зеленых, необжаренных кофейных зерен!

+281
ranzi 20 февр. 2017 г., 23:13:19
Методы, советы и приемы для очистки кофейников, чашек и других заваривать или кофе-сопутствующие материалы. Избегайте размещения продукта, но общие описания типовых элементов являются приемлемыми.
+278
Pietro Spagnolo 1 янв. 2011 г., 12:23:06

Это немного зависит от вашего личного определения эспрессо. Также выбор зависит от того, насколько легко вы хотите, чтобы ее операцию.

В МОКа горшок - это, конечно, самый дешевый эспрессо-тип устройства. Однако, она не подпадает под стандарты истинного итальянского эспрессо, как указывалось в этот ответ. В частности, вы не будете иметь никаких креме.

Ручные насосы недорогие, компактные и легкие, и имеют приличное давление 8 бар. Хотя они и позиционируются как эспрессо устройство для кемпинга, их можно использовать везде, где вы есть горячая вода.

Шаг вперед для дома аэропресс. Как это работает крутой + пуш-фильтр (как во френч-прессе), а результат колеблется от фильтра-самогон-люблю кофе-люблю.

Следующий по цене, вероятно, капсула эспрессо-машины (например, Nespresso и его клонов), что многие сети супермаркетов дешевые варианты. Очень прост в использовании, но неустойчивым (см. здесь и в конце здесь), и кофе энтузиастов не считаю их из-за вкуса (см. предыдущую ссылку). Для связанных с этим проблем см. (Отлично) ответ на этот вопрос.

А потом придут два лучших видах: фасоль в чашку и традиционные эспрессо-машины с ручным приводом портафильтра. Они оба обсуждали в этот ответ. Как различаются по цене и качеству значительно; наверное, неплохой традиционный аппарат может иметь более низкую стартовую цену, чем в фасоли-в-стаканчик. Вы можете даже найти не намного дороже, чем машина капсулы.

Что касается легкости есть, капсулы и бобовые-на-чашкой, очевидно, легче, чем МОКа горшки или эспрессо машины.

+262
Lucas Goodding 17 июн. 2014 г., 7:55:30

Я заваривать Кофеего потека на различных устройствах. Калита и кемекс в основном. Хотя результаты часто были большие. Самое большое разочарование для меня становится землистым, не-чистые и светлые чашки дегустации. Я использую только свежий кофе, так что эта проблема не может лежать. Любые идеи?

+137
Ashlinn KohlerHogan 26 окт. 2017 г., 14:23:17

Как уже было упомянуто одними из основных параметров, определяющих вкус кофе являются:

  1. Кофе, связанных с:

    • бобы происхождения и качества.
    • обжарки зерен и время прошло.
    • заземление бобы и время прошло.
  2. Машина связаны:

    • качество воды.
    • частота опреснения воды.
    • общая чистота машины и окружающей среды.
    • более низкая температура воды добыча. Если температура машины ниже из-за отсутствия периодической калибровки, кофе на вкус кисло и плоско.
  3. Подготовка по теме:

    • извлеченные воздействия кофе на атмосферу. Чем дольше остаются открытыми, тем больше он реагирует с кислородом воздуха и окисляется, таким образом, становится более кислым. Это особенно актуально для всех кофе с добавлением воды (американо, лунго), который разрушает тонкий слой покрытия и консервирование кофе хорошие вкусовые качества.
  4. Потребление дополнительного напитки и закуски вместе с кофе.

    • если дополнительное питание и напитки употреблять вместе с кофе содержит больше сахара, тогда ваш кофе будет всегда кислые на вкус. (Эффект похож, Когда вы едите шоколад сначала, а потом съесть яблоко, яблоко на вкус гораздо кислее.)

    • курение влияет на вкусовые рецепторы, а также, и это следует учитывать, т. е. рецепторы менее чувствительны и нет смысла покупать кофе элитные магазины, как вы не можете почувствовать вкус.

Вообще, если вы хотите испытать лучшее качество эспрессо, вы должны заказать его ристретто. Обычный эспрессо время экстракции составляет около 25 секунд (1мл / сек) и вы получаете полноценный выстрел. Ристретто снижает время извлечения, как правило, вдвое, а сокращение последние капли воды, которые содержат меньшую концентрацию экстракта кофейных зерен, таким образом сохраняя сильный аромат и другой вкус баланс. В идеальном случае следует как можно быстрее потребляется, как gourmé еды.

+127
Pinks 22 июл. 2012 г., 22:46:22

Все вышеперечисленные советы хороши и могут помочь, но на мой взгляд хорошая чашка кофе не должно быть никаких пятен, что так когда-либо, в случае не предлагаю вам выбросить и купить новый.

Почему не использовать обычный эспрессо стекло чашки, похожими на:

Espresso glass cup

Эти чаши никогда не будет пятен :)

+122
Ryan DuVal 8 авг. 2018 г., 3:13:25

Если я землю партию кофе, я знаю, я должен использовать его как можно скорее, но если я сохранить его (в непрозрачной, герметичной, чуть-ниже-номер-темп контейнера), как долго я должен использовать его? Есть какие-то ключевые моменты, на которых качество будет деградировать (например, через день, через неделю)?

+118
Jordan Dodson 12 мар. 2012 г., 2:47:13

Сегодня утром я завариваю кофе на работе с помощью пуровер и заметила, что количество молока и сахара, необходимые для получения желаемого вкуса и белизну, было значительно меньше.

Я не имею в виду, потому что он вкуснее, его нужно меньше, количество молока и сахара требуется меньше. Это из-за плотности растворимого кофе, который требует, чтобы он больше для вкуса, чтобы быть узнаваемым? Или есть больше?

+113
mahesh kumar yada 17 окт. 2013 г., 14:12:27

Согласен публично заявили, что они переходят к использованию полностью перерабатываемых материалов до 2020 года (понятия не имею, почему им потребуется пять лет, чтобы реализовать то, что большинство компаний занимались в течение многих десятилетий, но это к делу не относится). Вы можете увидеть больше на их веб-сайте. Вы также можете получить Колониал-совместимые (хотя и не "утвержден") стручки, которые не имеют внешнего пластика. Они только верхнее кольцо, крышки из фольги и фильтр с основания болтается на руке. В то время как некоторые из них делают отличный кофе, мне сказали, что они идут stle довольно быстро, если у вас нет плотно закрытой посуде, в которой они будут храниться.

Флавия/Алтерра имеют свои собственные программы утилизации. Я не знаю о доме-использовать ситуации, но, по крайней мере для управляемого, корпоративный-использование программ, их один-служить пакеты могут быть переработаны с использованием пакетов утилизации коробок, которые они предоставляют.

Я не могу говорить на другие порционной производителей.

+59
lexou 21 нояб. 2013 г., 9:03:22

Эти две вещи явно не тот. Вот мои причины:

МОКа горшки - они используют в небольших количествах под давлением воды, проходящей через кофе смолоть, чтобы сделать прекрасный эспрессо плите. Процесс пивоварения является относительно дешевым и практически использует то же самое количество давления, как фактическое кофемашины. Вы могли бы даже назвать их просто мини эспрессо-машины, если захочешь.

С другой стороны...

Кофеварки - эти объекты, которые внешне напоминают высокие, тонкие горшки чая делают чашки кофе с высокой температурой и длительным процессом заваривания. Замачивание может не совсем то слово, но вот как они это делают: В перколятор нагревает воду снизу, чтобы создать пар. Пар поднимается вверх, конденсируется в воду в верхний отсек, а потом стекает по основаниям, кофе в нижней части кофеварки. Кофе медленно укрепляется, т. к. процесс продолжается. Вкусы могут меняться...

В заключение они как в перколяторы и МОКа горшки разные. Перколяторы в основном используются для прямой кофе МОКа горшки выносить эспрессо. Их способы приготовления кофе тоже отличается, а также вкусов. Вот мой источник. Я надеюсь, это поможет вам!

+56
Mathias Vorreiter Pedersen 18 июл. 2018 г., 10:59:02

Эта страница на ангелов Кубок (см. Середину страницы) краткое изложение основных показателей и результатов в приготовлении кофе с помощью данного метода:

  • Если она на вкус кисло: проблема при извлечении, поэтому регулировать время заваривания подольше, или регулировка температуры воды охладителя, или регулировка размера помола мельче.
  • Если на вкус он горький: проблема с добычей, поэтому регулировать время заваривания короче, или регулировка температуры воды погорячее, или регулировка размера помола грубого.
  • Температура влияет на кислые ноты значительно больше, чем горькие ноты.

... вы должны быть готовы к экспериментам. Не думаю, что это пустая трата бобы. Глотая кофе, не обращая внимания на вкус-это отходы, эксперименты как можно лучше использовать хорошие бобы.

Я пробовал менять размер помола и температуры воды в аэропресс, и до сих пор мои результаты с этим согласен.

В частности, я обнаружил, что назревает средней степени обжарки зерен с 175°F в воде (с помощью калиброванного термометра) производит кофе не кислый, в то время как высокие температуры воды часто производит кислый кофе (дегустация немного как уксус). Компания рекомендует 175°С, за исключением с легкая обжарка бобов, в каком случае некоторые люди предпочитают 185°F вода. Вижу их часто задаваемых вопросов о температуре.

Я не пробовала варьировать время заваривания. В перевернутой способ позволяет увеличить время заваривания, но вы можете сделать это без лишних сложностей, вставляя поршень, потянуть назад, чтобы немного уменьшить давление под давлением, а затем ждать.

Вы видите, что назревает переменные взаимозависимы. Что, вероятно, объясняет, почему люди с помощью инвертированного способ дольше варить будете использовать горячую воду, чтобы компенсировать то, что в противном случае было бы за добычей. (Я не знаю, почему кулер для воды извлекается более горячую воду.)

Идеальное время заваривания, температуру и размер помола зависит от способа заваривания. Аэропресс погружает перемалывает в воде, таким образом, это относительно нечувствительны к молоть размер.

+30
Sean Turvin 25 апр. 2019 г., 17:26:51

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil